香肠葱香面包

7.5 综合评分
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面包一直喜欢咸味的,这款面包葱香四溢,咸中带甜,你一定也会爱上它!

用料  

高筋粉 250克
奶粉 15克
3克
酵母 3克
40克
全蛋液 25克
130克
黄油 25克
沙拉酱、蕃茄酱、香葱碎若干
王中王火腿肠7根切至2/3长

香肠葱香面包的做法  

  1. 把称好量的材料除黄油外放入面包机和面,到出初膜时放入软化的黄油揉至手套膜。

    香肠葱香面包的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大手指戳下不回弹

    香肠葱香面包的做法 步骤2
  3. 发好的面团排气,分成7个等量的面团,面团团圆后醒发10分钟。取一个面团压扁,中间戳个洞。

    香肠葱香面包的做法 步骤3
  4. 慢慢拉抻长

    香肠葱香面包的做法 步骤4
  5. 拉至长圆形,长度至可以放下一截火腿肠

    香肠葱香面包的做法 步骤5
  6. 排在烤盘里整形,表面刷上蛋液二次发酵至两倍大

    香肠葱香面包的做法 步骤6
  7. 再次刷蛋液,表面撒上葱花,用裱花袋淋上番茄酱和沙拉酱入烤箱。170度15分钟左右。

    香肠葱香面包的做法 步骤7
  8. 表面上色微黄就可以了。

    香肠葱香面包的做法 步骤8
  9. 出炉香味四溢,火腿肠番茄酱沙拉酱绝配,一下一个不过瘾。

    香肠葱香面包的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-10 12:43:39
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香肠葱香面包的答疑

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