芝士火腿双重拉丝吐司面包
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
猪猪侠没有大肚腩
今年这个尤其漫长的假期开始学着做烘焙，入坑。看了小吕麻麻做的这个吐司，原链接www.xiachufang.com/recipe/103528420/
配方稍微做了一点改动，因为爱吃拉丝的吐司，中间加了出膜这一步。
配方稍微做了一点改动，因为爱吃拉丝的吐司，中间加了出膜这一步。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个（去壳50g左右） |
| 酵母 | 2克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 90g（水量根据面粉自己适当调节） |
| 黄油 | 20克 |
| 配料 | 火腿肠一根（培根，火腿都可以） |
| 香葱适量（全看喜好） | |
| 芝士碎适量 | |
| 肉松适量 | |
| 蛋黄酱（沙拉酱，番茄酱都可以，看喜好） |
芝士火腿双重拉丝吐司面包的做法
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厨师机，后盐后黄油揉出手套膜。
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整的大概圆包保鲜膜静置十分钟。这期间准备配料，火腿培根肉松葱芝士碎，爱吃什么放什么😊
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把面团搓长条，不要太细。剪成一小段一小段的铺到模具内。铺完撒一层肉松。
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再撒上芝士火腿葱花混合的产物。
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放烤箱发酵至七八分满，拿出来挤了一些蛋黄酱。也可以忽略。
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烤箱预热180°35分钟，我用的三能450g低糖模具。预热好放进去烤。中途看情况加盖锡纸。
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面包拉丝。
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芝士拉丝。
小贴士
我的面粉减量了，因为担心长得太高烤的时候芝士爆油爆的满烤箱都是😂。喜欢大个子的同学可以适当加量。
