不会把蔬菜烤焦的蔬菜烘蛋
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人做过这道菜
ashlynX
特别喜欢吃蔬菜烘蛋，但发现每次都会把菠菜和其他叶子菜烤的很干，于是改良了一下
这个方子烤出来下面的蔬菜很嫩很鲜甜，表面上的一些深色蔬菜又烤的非常焦香，特别好吃，而且低卡哦！
这个方子烤出来下面的蔬菜很嫩很鲜甜，表面上的一些深色蔬菜又烤的非常焦香，特别好吃，而且低卡哦！
用料
| 鸡蛋 | 1个或2个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 培根（或其他肉类） | 两片 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺（半勺炒+半勺抹模具） |
| 牛奶 | 30g |
| 菠菜 | 140g |
| 西葫芦 | 半个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 黑橄榄 | 3颗 |
| 彩椒 | 1个 |
| 蘑菇（选） | 4个 |
| 糖 | 适量 |
| 罗勒，迷迭香，等其他香草 | 适量 |
| 土豆等其他蔬菜 | 选用 |
不会把蔬菜烤焦的蔬菜烘蛋的做法
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西葫芦切片，菠菜洗净切段，西红柿洋葱蘑菇彩椒培根切丁，鸡蛋打散加入牛奶
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锅内放半勺油，洋葱炒香，加入培根，西红柿，彩椒，加盐和糖，翻炒成糊糊的样子，把水分收干
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在模具/烤盘/铸铁锅内刷油（可以铺一些蒜蓉，会更香！），在烤盘内均匀的铺上西葫芦，铺一层撒一些盐和黑胡椒，然后铺菠菜，倒入蛋液，再加一些盐和黑胡椒（按自己口味来），最后再将炒好的蔬菜丁丁们铺在烤盘上，压实，摆上切片的黑橄榄，也可以撒一些奶酪～
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烤箱预热200度，烤制15-20分钟
小贴士
我还加了魔芋米，饱腹感满分💯
