厨房小白也会做❗胡萝卜玉米排骨汤(老人孩子都适合)

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简单到只放盐,厨房小白看过来!☂️今天下雨了,雨天来碗热汤暖暖的。

用料  

排骨 500克
玉米 1根
胡萝卜 1根
4小段
2片
料酒 1勺
半勺

厨房小白也会做❗胡萝卜玉米排骨汤(老人孩子都适合)的做法  

  1. 将准备的排骨(清水冲洗两三遍),
    胡萝卜🥕,玉米🌽洗净

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  2. 🐷排骨凉水下锅焯水(水跟排骨齐平)。放一勺料酒。

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  3. 🌸约五分钟滚起来撇去浮沫,捞出排骨备用。

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  4. 🥕胡萝卜切块(滚刀块)与排骨大小一致

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  5. 🌽玉米切段(一根玉米根据大小切五段或三段)方便食用

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  6. 切两片姜,四小段葱,五六颗花椒备用

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  7. 🌸重新准备一锅凉水(水量为排骨的三倍),放入焯过水的排骨。放入葱姜和花椒。(大火煮开转中火)🔥

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  8. 🌸排骨炖煮二十分钟后放入玉米🌽(中火🔥)
    🌸放入玉米后炖煮二十分钟后放胡萝卜(中火)
    🌸放入胡萝卜后加入半勺盐方便排骨入味,接着炖煮十五分钟(中小火)

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  9. 🌸关火前根据个人口味,淡的可以再少放一点盐
               🥕🐷🌽排骨汤💕完美开吃

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小贴士

❤️焯水时,滚起来撇去浮沫即可捞出排骨
❤️胡萝卜喜欢更软烂适合老人孩子吃可以再提前点放进去(大概为排骨炖煮40分钟左右放🥕)
❤️盐根据个人口味适量,一般出锅前十五分钟左右放更容易让排骨入味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-10 13:19:25
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