将准备的排骨(清水冲洗两三遍),
胡萝卜🥕,玉米🌽洗净
🐷排骨凉水下锅焯水(水跟排骨齐平)。放一勺料酒。
🌸约五分钟滚起来撇去浮沫,捞出排骨备用。
🥕胡萝卜切块(滚刀块)与排骨大小一致
🌽玉米切段(一根玉米根据大小切五段或三段)方便食用
切两片姜,四小段葱,五六颗花椒备用
🌸重新准备一锅凉水(水量为排骨的三倍),放入焯过水的排骨。放入葱姜和花椒。(大火煮开转中火)🔥
🌸排骨炖煮二十分钟后放入玉米🌽(中火🔥)
🌸放入玉米后炖煮二十分钟后放胡萝卜(中火)
🌸放入胡萝卜后加入半勺盐方便排骨入味,接着炖煮十五分钟(中小火)
🌸关火前根据个人口味,淡的可以再少放一点盐
🥕🐷🌽排骨汤💕完美开吃