一菜两吃：芹菜叶鸡蛋饼

Name: 一菜两吃：芹菜叶鸡蛋饼
Ingredients: 100克芹菜叶; 1大勺面粉; 1-2个鸡蛋; 3克盐; 1小勺白胡椒粉

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其实是妈妈教的。芹菜叶有足够的纤维，还有降血压的食疗效果。妈妈以前在做芹菜时，都是把叶子焯水再糖醋蒜拌着吃。不过老人年纪大了以后牙口不好，凉拌嚼不动了。所以动手改良做法，满足妈妈的愿望。

用料

①叶子可以尽量切碎，方便和鸡蛋混合。
②盐不要多加，否则白口吃很咸。
③不要煎特别长时间，鸡蛋和叶子都很容易熟的。时间过长就硬了，老人还是吃不了

家常菜饼

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该菜谱发布于 2020-04-10 13:27:00

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