猪肝洗净切好，我猪肝没腌制
大蒜，青红辣椒切小
再切点姜
锅热加油，下入少量姜和猪肝，炒至发白，定型，装盘备用
另起锅烧油，下入配料下去炒，炒至颜色鲜艳
下入猪肝，少许料酒，老抽上色，盐入味，小炒一会就好了
猪肝已是半熟，不用炒太久，时间长了会柴
上传你做的小炒猪肝
奶油泡芙哦哦
