腌鸡翅可烤可炸
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小南的国度
记录家常食谱，不喜勿喷。
用料
| 鸡翅 | 1包 |
腌鸡翅可烤可炸的做法
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鸡翅泡水洗去血水
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用尖的东西扎孔，腌的时候好入味。
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也可以切斜道。
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准备葱姜蒜
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准备腌肉的调料+盐（本来想放十三香，没找见放了点白胡椒）
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原味：放调料+葱+姜
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蒜香：原味+蒜沫
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盖保鲜膜腌起来，时间越长越入味。
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裹面壳：腌好的鸡翅蘸1.干淀粉 2.鸡蛋液 3.面包糠
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裹三层之后形成一个面壳加热之后口感酥脆。
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鸡翅摆在烤盘里准备烤。180℃，25分钟。
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蒜香没裹面壳，烤的时候会出油，烤好之后皮有焦焦的口感。
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原味外壳酥脆，内心肉软。
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原味裹了面壳比较上相，黄金鸡翅。
小贴士
腌好的鸡翅，裹面壳也可以炸一下或者用空气炸锅做。
