香蕉,鸡蛋,牛奶一起放进破壁机,搅拌均匀。
低筋粉,泡打粉,可可粉,糖过筛,过筛后口感更细腻。倒入搅拌均匀的液体中,用切拌的手法搅拌均匀,即可。切勿过度搅拌。
烤箱打到210度预热5分钟。
在面糊中加入20克核桃碎,搅拌一下,倒入模具中,晃几下让表面平坦,在面糊表面均匀撒入10克核桃碎。
放入烤箱,调整上下温度200度烤20分钟,要根据自己烤箱的温度灵活调整。喜欢有口感的可以在多烤5分钟。我用的是8寸模具,大家可以用6寸的模具烤出来效果会更好的。
出炉,脱模,冷却,我放在冰箱里第二天早上拿出来,口感非常好,苦苦的味道中带有一丝丝的甜。