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家常腌咸鸡蛋

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飘云-33的厨房  飘云-33
鸡蛋便宜了，腌点咸鸡蛋吃

用料  

鸡蛋 30个
白酒 一小碗
盐 适量
桶 1个

家常腌咸鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋用水洗干净，控干水分

    家常腌咸鸡蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋在白酒里滚一下，要65度以上的白酒哦

    家常腌咸鸡蛋的做法 步骤2

  3. 盐倒手心里，也可以放碗里，怎么方便怎么来，鸡蛋均匀的裹上一层盐

    家常腌咸鸡蛋的做法 步骤3

  4. 放密封桶里，想要咸一点顶上可以再撒点盐，时间是一个月，淡一点的就十五天左右，我一般二十一天就开始吃了！

    家常腌咸鸡蛋的做法 步骤4

  5. 二十一天的蛋黄！

    家常腌咸鸡蛋的做法 步骤5

小贴士

据说第一次腌鸡蛋不能腌双数，最好放一个鸭蛋或者鹅蛋一起腌，我也不知道为什么，我就随便一说，你们就随便一听好了，哈哈！

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该菜谱发布于 2020-04-10 14:47:37
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