芝士浓心蛋挞

Name: 芝士浓心蛋挞
Ingredients: 20克奶油芝士; 30克淡奶油; 15克牛奶; 1个鸡蛋; 35克细砂糖; 2克盐; 10克玉米淀粉

6.0 综合评分

10 人做过这道菜

做烘培总会偶尔多一些零散的材料，放着时间久了也不好吃了，所以一般我都用蛋挞来消耗多余材料，既不浪费材料又好吃，一举两得😄
今天这款蛋挞是用多余的20克奶油芝士，和用剩的淡奶油和牛奶做的。
芝士浓郁，入口顺滑好吃极了！

用料

除玉米淀粉外，将所有材料放在一起搅拌均匀，再放入玉米淀粉，用手动打蛋器Z字打匀，打到无颗粒壮，不可以打圈搅拌，容易起筋。
打好倒入准备好的蛋挞皮中，倒满。
注:蛋挞皮是准备好的，这里就不做说明了，简单点也可以直接买现成的皮。
放入220度预热好的烤箱，烤20分钟
看上色情况，容易上色的可上管温度调节至180度。也可在上面盖锡纸挡色。
这样皮子还没有烤到上色，再烤4分钟左右
烤到皮子上色微黄就好了，拿出来放凉一小会就可以吃了。
简单易懂的蛋挞液调制方法，小伙伴们赶紧去做吧！