醋溜白菜

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用料  

白菜(菜帮和菜叶分开) 1棵
蒜末 4瓣
干辣椒 4-5只
2勺陈醋、1勺生抽、半勺白糖、3勺清水、1小勺淀粉、适量盐 混合调成料汁

醋溜白菜的做法  

  1. 起锅(可用猪肉爆油,荤素搭配)放入蒜末、干辣椒小火炒出香味

  2. 先放白菜帮,倒入适量陈醋调出基础香气,转大火炒到白菜微微出水时,倒入剩余的菜叶翻炒片刻

  3. 炒到菜叶软塌后倒入调好的料汁,翻炒到汤汁浓稠、菜叶断生出锅。

 
该菜谱发布于 2020-04-10 14:58:07
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