会转的🎡摩天轮造型馒头

3 人做过这道菜
其实,每个人的心中都有一架幸福的摩天轮,它不停地旋转着……

用料  

中筋面粉 300克
椰子油 6克
20克
160克
酵母 2克
仙人掌粉 适量
蝶豆花粉 适量
竹炭粉 适量
栀子绿 适量
紫甘薯 适量
栀子黄 适量
可可粉 适量
红曲粉 适量

会转的🎡摩天轮造型馒头的做法  

  1. 所有材料混合在一起揉至光滑到位

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤1
  2. 用果蔬粉调色,我调好的如图:黑色约3克,紫黄蓝绿各15左右,红曲粉、可可粉各20克,白色留了15克,剩下的都揉粉色了(颜色图没拍全)

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤2
  3. 首先我们要准备一套摩天轮模具,做摩天轮的框架

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤3
  4. 这里我选的人物是十二星座的成员,此图是夜鸣猪QueenChow老师的,如果你不喜欢十二星座的人物,那你也可以做自己喜欢的人物

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤4
  5. 摩天轮转盘上的人物大小有限,太大了会转不起来,所以每一个人物都是很小很小的,不能超过6克一个,如图硬币大小。

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤5
  6. 我请我的小助理来帮忙

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤6
  7. 小助理完成了,很嘚瑟,必须表扬👍

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤7
  8. 粉色面团擀平,厚度约5毫米左右,用摩天轮模具压出底座

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤8
  9. 压两块一样的摩天轮框架

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤9
  10. 单独的转盘忘拍了,直接上全图,做好的人物直接放在转盘上发酵,这样才粘得牢固

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤10
  11. 用模具压几个字母贴上去

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤11
  12. 整个摩天轮🎡就这样完成了✅,等待发酵哦……发酵1.5倍大,放入上汽的蒸笼蒸约8分钟,焖5分钟即可。

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤12
  13. 等凉了后再组装,这里组装我用到竹签和大吸管让摩天轮转起来吧✌️

    会转的🎡摩天轮造型馒头的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-04-10 15:01:33
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