五香粉蒸肉

Name: 五香粉蒸肉
Ingredients: 1斤五花肉; 1包蒸肉米粉; 2根香葱

1 人做过这道菜

最难忘的就是农村红白喜事上的酒席菜，吃的过瘾痛快，大快朵颐！这些包含各地传统文化和民俗文化的流水席，是人间最最接地气的宴席菜！

粉蒸肉香而不腻，最最解馋，但却是最简单的蒸菜了，懒人直接去超市买一包粉蒸肉米粉，买上一块上好的五花肉，回家做起来。

用料

超市买的五香蒸肉粉，我买的是陈麻婆，这个牌子有点辣，里面包括：1袋酱包＋1袋米粉。属于川菜口味，当然你买的时候可以自己看，也有不是那么辣的，有那种只有一袋米粉，没有单独酱包的，相对来说不会那么辣
五花肉切薄片，我喜欢薄一点入味
酱包拌料腌制，这种酱包很入味，充分拌匀即可，不用等时间腌制了
拌匀的五花肉，倒上米粉继续拌匀，如果太干，可以适当加一点清水，加一点点就行，就是把米粉和肉充分拌匀就行
拌完以后的效果，干干的，片片分明
拌好的五花肉放到一个深一点的大碗里，用保鲜膜包起来，用牙签在蒙好的保鲜膜扎一些小孔，可以透气
Tips：用保鲜膜包起来目的是怕蒸锅蒸馏水太多流到碗里影响蒸肉口感
蒸锅大火🔥烧水，上屉开蒸
不用等水开，冷水开大火🔥直接蒸
大火蒸1个小时，出锅前撒上香葱碎
完美😍😍😏