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戚风蛋糕胚

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泠涵妈妈的厨房  泠涵妈妈

用料  

鸡蛋 5个
油 50克
牛奶 80克
糖 60克
低粉 100克

戚风蛋糕胚的做法  

  1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，

  2. 油和牛奶混合乳化，加入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌

  3. 蛋白打发至有均匀小细泡加入糖，打发至小尖角，

  4. 分三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌至看不到蛋白霜，再倒入蛋白霜盆里，搅拌均匀，倒入磨具中，8分满，150度，4寸加高烤40分钟，6寸加高烤50分，出炉倒扣，

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戚风蛋糕胚相关分类

蛋糕 戚风蛋糕胚 8寸戚风蛋糕胚 6寸戚风蛋糕胚 蛋糕胚 八寸蛋糕胚
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该菜谱发布于 2020-04-10 15:48:28
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