芝士香肠包

将所有材料放入面包机搅拌(除黄油外，黄油后入法)。不是做吐司，不用出手套膜，所以今天就直接用面包机的和面功能(20分钟)，开启了两次和面功能。
面温在26°-28°是最好的。今天(室温23°)和面时忘记把盖子打开，面温高了点，也在正常范围内。(夏天热建议用冰牛奶和面)

用面包机和面后出的膜

开始发酵，发酵至两倍大后，开始整形。擀成牛舌状，在中间用刮面刀切开，穿过中间向向两边翻转，中间有个洞(发酵好后放香肠)

葱花倒点油泡下，烤的时候不会太焦

二发后刷蛋液，中间放香肠(自制的，吃得放心)，撒上马苏里拉奶酪，挤上沙拉酱和番茄酱，最后撒上葱花。

满屋飘香

附一张油光满面的面包，配比一样，里面馅是椰丝  
椰丝馅:椰丝100克，鸡蛋1个，黄油10克，糖20克