初恋味道的偷懒果冻慕斯蛋糕

饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎

将蛋糕胚的边缘切掉，大小小于慕斯圈大小，均匀分开（我切了四片，但是实际只需要两片）

将蛋糕胚多余的边和压碎的饼干混合，压入慕斯模具，一定要压实。

吉利丁片3片冷水泡软，去除多于水份，隔水加热至融化。加入果酱混合均匀。（这里我没有加糖，因为个人觉得饼底已经够甜了，果酱本身也已经有好多糖了，所以去除了糖。喜欢甜的可以加20克左右的糖）

加入50克牛奶混合均匀

打发奶油，这个有点打过了是7分的，可以打发到6分就可以了，有轻微纹路，顺滑光亮并体积变大。
加入吉利丁片和果酱牛奶混合的液体（放凉哦）搅拌均匀，成为慕斯液。

1、将慕斯液倒入模具，盖过饼底。2、加盖一片蛋糕胚。3、再倒入慕斯液，没过蛋糕胚。4、再加入剩余的慕斯液，没过蛋糕胚。

放入冰箱冷藏（着急可以放入冷冻，十多分钟就可以拿出来了）

将一片吉利丁片冷水泡软，去除多于水，隔水加热，加入温热的柠檬水（也可以是普通的水），加入一个橙子果酱，混合均匀。

将凝固的慕斯取出，淋上放凉的果冻面。（这一步要注意，果冻面的液体一定要放凉）（想吃水果的可以把水果码好，然后淋上果冻面，这样更好看）

放入冰箱冷藏至果冻面凝固。切块就可以吃啦🍰