素食·武汉热干面.麻酱花生碎是灵魂
0
人做过这道菜
梓桦的四季厨房
没去过武汉，没吃过地道的武汉热干面，因为想念师父，今天第一次尝试做她家乡的美食。
崔先生说跟他第一次出差去武汉吃的热干面味道一模一样，区别是我的面是凉的，武汉的是热的。下次继续改进。
崔先生说跟他第一次出差去武汉吃的热干面味道一模一样，区别是我的面是凉的，武汉的是热的。下次继续改进。
用料
素食·武汉热干面.麻酱花生碎是灵魂的做法
-
菜码：胡萝卜丁、黄瓜丁、芹菜丁、小红椒丁。芹菜焯熟，其他生食即可。准备好菜码，煮面。
-
水开下面，开锅后倒两次凉水，让面充分煮透。
-
捞出过凉水，不可浸泡，立马捞出沥干。
-
小红椒、生姜煸香。
-
面、菜码倒入盘中，浇上热油爆香。
-
撒上花生碎、调料。
-
拌匀即可。
-
这一口，是想念的味道～ 我的午晚餐，不小心又吃多了…… 嗝儿～
小贴士
面条不必过凉水，吃着暖胃更香！
