No.41XO酱虾仁粉丝煲
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
小小的冬瓜
用料
| 青虾仁 | 70克 |
| 牛心菜 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 龙口粉丝 | 90g |
| 老姜 | 5小片 |
| 大葱 | 9g |
| 小葱 | 3g |
| 蒜 | 3瓣（绞成蒜末） |
| 蒜 | 1瓣（切成蒜片） |
| 花生油 | 适量 |
| 洋葱 | 15g |
| 酱汁配料： | |
| 海鲜酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
No.41XO酱虾仁粉丝煲的做法
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大葱切段 老姜切片
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准备3g小葱 切葱花状
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准备3瓣蒜 然后用手拉式绞肉机 拉几下就变蒜末了 非常好用哦 淘宝有卖😊
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准备15g洋葱 切丝儿
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准备90g龙口粉丝 然后用55度的温水浸泡1⃣️小时 （我买的是双塔龙口粉丝 口感真的不错👍）
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然后准备20g牛心菜 切丝儿
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青虾仁提前从速冻拿出解冻，准备70g就可以了
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准备一个鸡蛋 然后用筷子搅匀 备用
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粉丝浸泡时间到啦～把水挤掉 然后冲洗干净～这是浸泡好的粉丝
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平底锅热油 等到油微微冒烟时 把蛋液再搅拌一下倒入
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用锅铲分分碎 炒熟 盛出备用
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平底锅再热油 等到油微微冒烟时
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倒入大葱、老姜、之前准备15g洋葱里一半的洋葱 、蒜片 翻炒爆香1分钟
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再倒入青虾仁 翻炒至虾仁上色
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再倒入之前盛出的鸡蛋继续翻炒30秒
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倒入牛心菜 翻炒2分钟
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最后倒入粉丝 然后放入2勺海鲜酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐 中小火翻炒5分钟
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炒的过程中要不停翻拌以防粘锅
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再放入剩余一半的洋葱丝儿和切好的小葱继续翻炒1分钟 出锅
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极致入味～
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一家三口👨👩👦全部都消灭光了 最主要女儿爱吃～
