凡人的一碗“酱油面”
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人做过这道菜
阿瑰小姐
昨日盛夏，转眼秋凉，
雨后清宵，月华满窗，
天上明月，人间烟火，
我守一碗热腾腾的面。哈哈哈😄…
周五下班，穿梭车潮归家，疲惫时的一杯热茶和一碗酱油面，简单的不能再简单，简直0负担的清爽，为忙碌的工作日划上句号，为惬意的周末拉开帷幕…凡人的一碗“酱油面”周五晚上来分享！
雨后清宵，月华满窗，
天上明月，人间烟火，
我守一碗热腾腾的面。哈哈哈😄…
周五下班，穿梭车潮归家，疲惫时的一杯热茶和一碗酱油面，简单的不能再简单，简直0负担的清爽，为忙碌的工作日划上句号，为惬意的周末拉开帷幕…凡人的一碗“酱油面”周五晚上来分享！
用料
凡人的一碗“酱油面”的做法
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备菜：3根小葱切葱花，淡虾皮1小把放入碗中，准备挂面，我推荐韩国不倒翁的细挂面。
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4勺（瓢羹大小）酱油（生抽），口味清淡一点。
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猪油5克左右，增加香味，丰富汤头。
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食盐少许（请根据实际使用的虾皮和酱油的咸淡酌量添加）。
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锅里煮开水后，往碗里添加，把碗里的料头泡一泡，虾皮是熟的，不用担心，热水一泡就变软了，会自然提鲜。葱花和猪油经过滚水烫自来熟啦～
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滚水抓一把挂面下锅大火煮开。
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中间加一次冷水大火煮开。
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二次煮开后即可出锅了。
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出锅后再加4勺米醋（根据自己口味适当调整）。友情提醒：米醋不能早加哦，不然葱花会变黄。
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凡人的一碗酱油面～物欲时代生活要做“减法”，越简单越快乐！
小贴士
米醋要等面条出锅后加，不然葱花会变黄。
