减肥减脂的黑全麦饼

1 人做过这道菜
减肥期间卷各种蔬菜,牛肉和鸡肉

用料  

黑全麦粉 140克
全麦粉 125克
中筋面粉 60克
60℃水 230克
玉米油 5克

减肥减脂的黑全麦饼的做法  

  1. 所有面粉混合加水揉面,面粉吸水量不一样,预留10g左右,最后一点点加,不够再多点水,揉成偏软的面团后加入5g玉米油

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤1
  2. 最后揉成软面团,稍有沾手(想要饼软,面团一定要软)

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤2
  3. 这种粘手程度就可以,盖保鲜膜醒面10-20分钟

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤3
  4. 双手涂点食用油,一定双手涂油,不然面团会粘手,把面团分成等量8份,准备擀面饼

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤4
  5. 案板涂油,擀面杖抹油,擀饼……

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤5
  6. 不粘锅加热,不加油,转小火,饼放入后等大部分都变成深色之后准备翻面(下图看颜色变化)

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤6
  7. 慢慢变颜色,翻面继续……

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤7
  8. 鼓泡之后继续翻面,勤翻几次

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤8
  9. 出现双面焦黄点就可以了

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤9
  10. 可以吃了

    减肥减脂的黑全麦饼的做法 步骤10
  11. 可以加奶,加鸡蛋,掌握好面团水分,可以随便换花样

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该菜谱发布于 2020-04-10 19:34:54
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