放油,小火炒腊肉末,放生姜大蒜。没有腊肉也可以不放,放了会有点腊肉的香味。
加入剁椒。剁椒是婆婆自己做的。
加入萝卜丝。小半个白萝卜可以做大大的一碗,不用切太多
翻炒均匀,放一点盐,生抽。盐少放点,调料已经有咸味了。
加入一碗水。水分量比萝卜丝少一点点就可以
放入两勺米粉。米粉放下后快点搅拌,火大了会成块。
大火炒至水分变干,有一点点粘锅,关火,盛出,放入电饭煲蒸格中。
把米淘了,插上电,放上蒸格,炒好的萝卜丝,上锅蒸。饭熟菜熟。可以吃了。
到上面一步就可以上桌了,重新装盘只是为了好看😂