食材准备。虎虾剪去须和脚，去虾线；胡萝卜切片；洋葱切丝；香菜切段。
热锅倒入少量食用油，炒香洋葱，盛出。
热锅倒入食用油，将咖喱倒入炒开，再将椰浆倒入，搅拌均匀，煮开。
倒入胡萝卜，煮软后，倒入虎虾，注意搅拌，要均匀上色。
虎虾每面煮2分钟左右后开始变色，倒入洋葱。等咖喱椰浆煮开，加入一勺鱼露，再放入香菜，20秒后就可以盛出摆盘啦！
上传你做的泰国的味道·咖喱皇大虾
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