清蒸石斑鱼🐟

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用简单的食材搭配一起变成一道美味佳肴🐟
石斑鱼🐟富含营养,肉质鲜嫩,且低脂肪高蛋白,是我国的四大名鱼之一
一般鱼我都是蒸来吃的 这样吃起来更鲜嫩
接下来我们一起做这道菜吧👇🏻

用料  

石斑鱼 4条
小米辣 2个
酱油 5勺
适量
数片
少许

清蒸石斑鱼🐟的做法  

  1. 首先将鱼处理好,在鱼表面均匀的抹上一点点的盐,然后在盘子里放上几块姜片再将鱼放上,在鱼身上放几块姜片,小米辣和葱白

    清蒸石斑鱼🐟的做法 步骤1
  2. 放置五分钟后,放入煮开水的蒸锅蒸8分钟(如果鱼比较大条的可以适量增加时间)在蒸鱼的时间把葱绿撕成细丝,辣椒切成条备用

  3. 蒸完等待一分钟后取出,将盘子里的鱼汁倒了(不然会腥哦,会影响味道),把姜,葱白和辣椒取出,再将撕成条的葱绿和辣椒铺上,沿着盘子倒入酱油(不要倒在鱼身上哦)锅里热油至piapiapia,将热油倒鱼身上,滋滋作响,简单的清蒸石斑鱼就做好了

    清蒸石斑鱼🐟的做法 步骤3

小贴士

1,先把葱白辣椒和姜放鱼身上一起蒸 ,这样可以使鱼更有味道
2,蒸完把葱白辣椒和姜取出,能让其看起来更美观,更有食欲哦~
3,一般蒸鱼时间最好控制在7-10分钟内,大鱼可以适量增加时间,可以使鱼肉更嫩!
4,辣椒和葱绿切成丝可以更入味
5,其他的鱼也可以这样蒸,一样很好吃
 

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该菜谱发布于 2020-04-10 20:37:28
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