用温水融化酵母后静置几分钟。
用酵母水把面粉搅拌成絮状。
和成光滑的面团，盖好，温暖处醒发约1小时。
面团发酵至2倍大。
把面团取出简单排气。
擀成大饼状，饼尽量薄一点，涂上一层油，均匀的撒点盐，再撒上切好的小葱。
从一头卷起。
分割成小段，每个剂子切口朝上，收口 压扁。
擀成约1厘米厚的小饼，放入热油锅中火烙。
两面金黄变色就可以了。
原创图片
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