咖喱乌冬

2 人做过这道菜

用料  

乌冬 1包
咖喱块 2块
胡萝卜 半根
洋葱 半个
土豆 1个
鸡胸肉 1块

咖喱乌冬的做法  

  1. 热锅热油炒洋葱,炒到透明就可以加入鸡肉块,胡萝卜块,土豆块,继续翻炒。
    同时可以另起一锅水煮乌冬面。

    鸡胸肉可以提前用少量料酒,盐和花椒腌制10分钟去腥

  2. 胡萝卜土豆翻炒至有点焦边就可以加水啦,没过食材就可以了

    水开之后煮至土豆略软是加入咖喱块,搅拌均匀至咖哩块融化,注意不要粘锅

    用的是这个牌子中辛口味,但其实并不很辣😂

    咖喱乌冬的做法 步骤2
  3. 煮咖喱块需要勤搅动,收汁到咖喱汁咕嘟冒泡的程度就可以关火啦,太干汤汁会包不住面条

    盛出乌冬,浇上咖喱,撒上芝麻,开动啦

    咖喱乌冬的做法 步骤3

小贴士

如果觉得咖喱不够辣可以加入一个小米辣与洋葱一起炒,喜欢甜也可以加入一些椰浆,超市的小罐头椰浆就可以啦

推荐土豆煮一煮再加入咖喱块,避免加入咖喱后土豆煮不熟还要再加水

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-10 20:52:33
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咖喱乌冬的答疑

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