阿拉棒（磨牙饼干）

Name: 阿拉棒（磨牙饼干）
Ingredients: 1个鸡蛋; 160克低筋面粉; 40克淡奶油; 20克糖; 1克盐; 适量（刷表面）全蛋液

7.4 综合评分

27 人做过这道菜

轩轩滴一亩三分地

Grissini（阿拉棒）意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.很多美食达人也会做一些给宝宝作磨牙棒

用料

鸡蛋	1个
低筋面粉	160克
淡奶油	40克
糖	20克
盐	1克
全蛋液	适量（刷表面）

阿拉棒（磨牙饼干）的做法

将鸡蛋打入盆中，加入40克淡奶油、20克糖、1克盐。
充分搅拌均匀
加入160克低筋面粉
揉成面团，盖好静置30分钟
把面团放在案板上擀成约5毫米厚的长方形面片。
切成1厘米宽的长条。
把长条拧几下
码放在烤盘上
表面刷全蛋液
送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170度烤30分钟
轩妈碎碎念～面粉的吸水性不一样，此款面团是偏硬一些的
没有淡奶油可以用30克牛奶替换。
扭完的长条放在烤盘上时，可以在两端抹一点儿水，粘在烤盘上，这样不容易松开。
下午茶也是棒棒哒