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老北京炸酱面

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给我起个名的厨房  给我起个名
老爸最爱吃面🍜各种面，打卤面热干面油泼面阳春面～当然也少不了炸酱面，都说最好吃的炸酱面是家里做的，比较好吃

用料  

五花肉 250克
白糖 15 克
水 适量克
黄豆酱 200克勺
葱花适量 20克
料酒 一小勺

老北京炸酱面的做法  

  1. 锅里放油，加热后放入五花肉切丁

    老北京炸酱面的做法 步骤1

  2. 肉丁煸炒出油，直到闻到肉香，个人认为肉干巴的更好吃

    老北京炸酱面的做法 步骤2

  3. 豆瓣酱加水调成糊状，到入锅里，因为我没有放甜面酱可以放适量白糖，中和一下咸味，一直煸炒到油酱分离，如图

    老北京炸酱面的做法 步骤3

  4. 根据个人爱好可以➕配菜，黄瓜🥒是必备，顺便加个蛋蛋😁😁

    老北京炸酱面的做法 步骤4

  5. 面🍜煮熟，放炸酱，最好三勺酱一勺油这个更香

    老北京炸酱面的做法 步骤5

  6. 准备开吃啦！肉酱裹着面好吃！好吃！好吃！😋

    老北京炸酱面的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的老北京炸酱面

 
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该菜谱发布于 2020-04-10 21:38:42
2411 收藏
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老北京炸酱面的答疑

  • SherlineSS(下厨房)
    SherlineSS  2020-12-03  
    1 赞
    心痛的炸酱面 又一次失败了 你们到底咋整的呀😂🤔

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