牛排菇 | 1个 |
喜马拉雅玫瑰盐 | 少许(约0.2g我吃的淡) |
黑胡椒 | 少许(约0.1g) |
蒜香松子罗勒酱 | 1勺(可以回翻食谱,之前传过了) |
首先,我们得有牛排菇,
要实在没有,
大一点的口菇也行,
香菇不行,
味道不对,
把牛排菇洗干净先,
是不是真的很大,
反正比我手掌大,
反过来,去蒂,
不用去的太彻底,
露出一点也可以,
像这样就可以,
烤盘上放上油纸,
涂一丢丢黄油,
蒂向上👆放上牛排菇,
撒上一丢丢盐,
品牌没所谓,首选玫瑰粉盐,
其次海盐,
都没有的话,普通盐也行,
自己把握好咸度就行,
一丢丢黑胡椒 ,
品牌没所谓,
但一定要这种研磨瓶的,
撒完后差不多这样,
烤箱150℃预热5分钟,
放入烤盘,
烤上20-25分钟,
记得根据自己烤箱调整温度和时间,
出炉啦,
这里一定要用烤箱,
为什么不能平底锅煎呢?
因为煎的排菇会有点塌陷,
造型不好看,
最最最精华的汤汁也会流失,
随意配上配菜都可以,
这是前两天的,
一盒两个菇,刚好吃两次,
这是刚烤的,开始喝汤吧,
最最精华的原汁汤,
优雅的来一勺也可以,
捧起它直接喝也可以,
清澈却鲜美的汤汁,
汤汁喝完后,
淋上松子罗勒酱,
浓浓的罗勒香味瞬间就有了异国风味^O^
我的罗勒酱是前几天做好放冰箱的,
新鲜刚做好的话,
颜色会更漂亮哦
开动开动,
怕的太丑,
请忽略,
吃的时候别拿着啃哈,
说了高级高级高级,
我们要上刀叉^O^