雪媚娘

2 人做过这道菜
从上面的都是制作皮的材料,后面那个粉是防止粘手的,馅料那些可以去看下我淡奶油打发的那个,加自己喜欢的水果就可以了

用料  

玉米淀粉 30克
水磨糯米粉(三象) 100克
纯牛奶 180克
细砂糖 75克
黄油 50克
手粉防止粘手的: 皮部分
水磨糯米粉(三象) 40克

雪媚娘的做法  

  1. 先做手粉部分,把糯米粉炒熟,开中小火,炒四五分钟就差不多了,放一旁乘凉

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 把玉米粉,糯米粉,白糖,牛奶加一起,搅拌均匀,我懒得过筛了,我是放微波炉加热5分钟,平常3-4分钟也够了

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 加热完拿出来搅入黄油,搅拌黄油至融化,一直搅拌,不能停,等到差不多手受得了的温度了,带上防粘的手套揉

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 一直揉,揉成这样,黄油全部吸收就可以了

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,盖住团,包住,放冰箱差不多2小时,就可以了,然后拿出来后要再揉个5分钟大概

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 分成小剂子,撒点刚开始我们炒熟的手粉,防止粘,用擀面杖擀成圆的,稍微薄的程度就可以了

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 放小碗里,放上奶油,和自己要的水果,或者奥利奥粉也可以,像捏包子一样,捏起来就可以了,料可以放多点,会比较鼓

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 我包的是芒果的,我奶油跟水果不够了,所以就放的不是很多,就有点塌了,就这样好啦,忍得住的可以放冰箱放一会再吃

    雪媚娘的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-10 21:50:26
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