咖喱牛肉饭

锅里放少量底油，放入洋葱丁炒香。洋葱颜色变黄。

放入土豆丁、胡萝卜丁继续炒。

炒几分钟能看到似乎所有食材都变软了一些。

加入开水，与食材齐平即可。

牛肉切片，看你刀工啦，越薄越好。要是有买现成的牛肉卷更方便。至于放多少牛肉，自己喜欢吃肉就多放，不喜欢就少放。千万不要看菜谱100g就一定量100g。

我买的是两个月的小牛肉，下锅就熟。放牛肉片到蔬菜上之后，放入两块咖喱块。

咖喱块我买的是S&B的Golden Curry。这种日式咖喱块有微辣、辣和不辣几种。味道非常好。

放入咖喱后不断搅动，等咖喱块融化。这时候你会发现牛肉变色儿，汤越来越浓，咖喱的香气也出来了。

慢慢等锅里的汁儿收到你想要的程度就可以出锅了。喜欢汁儿多，喜欢汁儿少，你说了算！