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下酒菜五香鹌鹑蛋

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我喜歡的樣子小贊都有的厨房  我喜歡的樣子小贊都有
吃货就是吃货，就是想吃爱吃~没有理由

用料  

鹌鹑蛋 1斤
姜 5片
八角 2个
花椒 15粒
香叶 2片
老抽 1勺
料酒 2勺
盐 5勺
糖 半勺

下酒菜五香鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋洗净备用

    下酒菜五香鹌鹑蛋的做法 步骤1

  2. 所有冷水下锅香料一并放进去。水量就是把鹌鹑蛋完全没过

    下酒菜五香鹌鹑蛋的做法 步骤2

  3. 加老抽，料酒，盐，白糖
    大火煮开，中火煮5/6分钟

    下酒菜五香鹌鹑蛋的做法 步骤3

  4. 关火，把蛋皮捏碎，不要把鹌鹑蛋捏碎啊~~哈哈哈。最后把蛋放在汤汁里泡8小时以上。我泡了一晚上
    晚上看电视来几个  喝个啤酒🍺赞👍🏻

    下酒菜五香鹌鹑蛋的做法 步骤4

  5. 旁边的竹笋也是自己做的哦，超好吃的下酒菜

    下酒菜五香鹌鹑蛋的做法 步骤5

上传你做的下酒菜五香鹌鹑蛋

 

下酒菜五香鹌鹑蛋相关分类

下酒菜 五香
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-10 22:24:19
32 收藏
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