寿桃卡通包子
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人做过这道菜
李小姐烘焙笔记
今天做了寿桃包，我们大中华传统的热蒸馒头！家有老人过生日很适合送哦，思念感恩牵挂和祝福藏在美味里，寓意福如东海 寿比南山，贺寿最适合不过了！
用料
寿桃卡通包子的做法
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准备好所有的材料，备用放在一边
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将白色部分的材料放进盆里，混合均匀
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压成一块面皮
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或者是将面皮放入压面机里压到光滑
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用模具印出主体
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把面皮分成35克一个
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包入15克一个馅，再封口
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封完口再搓圆
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看视频捏出一个小尖尖
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用刮刀轻轻压一下，看图
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然后变成这样子
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绿色同样是材料准备好混搭在一起
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用压面机压光滑
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用盖子印出模型做叶子
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取4分之一，再用模具印出叶了形状
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这个做好的寿桃
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发酵箱，气温35度，水温70度，大概发酵1个小时左右
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发酵好状态是放入去的一倍大小，而且外形是很饱满就可以拿去蒸了，蒸12分钟，燜两分钟拿出来
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这是蒸好的寿桃，个个水光肌形状
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成品图
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成品图
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这是寿桃制作过程视频详细版，看完这个你就会做了
