胡萝卜切成小颗粒,培根/火腿肠/宝宝肠切颗粒(觉得培根火腿肠不健康的话,就不放),小葱切葱花备用。
鸡蛋/鸭蛋/鹅蛋搅散,加入胡萝卜粒、培根粒、葱花,海盐拌匀。
平底锅热锅冷油,少许油滑锅就好了,差不多几滴吧,所有混合蛋液倒入平底锅、平底锅、平底锅中摊平煎,盖上锅盖,全程小火煎焙,等到表面凝固了,翻面不加油再煎20s左右,起锅,成米字形切开,摆盘。然后,拿给小祖宗,吃!
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