面筋，谷朊粉制

200克谷朊粉加400克水，水多点都没关系，但不能太少，如果少了面筋会很硬，无法补救。
谷朊粉放盆子里，一边加水，一边快速的搅拌。

搅拌好了，用手搓揉几下，再把多余的水倒掉。

静置30分钟。

把面筋拿出放案板上压扁。

切宽约1.5厘米的条条。

用一只筷子夹着面筋，另一只筷子再合并卷起来。

卷好抽出筷子。

视频更详细，语言表达得不太清晰。

抽出来的面筋条放锅里煮15分钟左右。

煮好放凉切片或者切短条。

做好的面筋当天吃不完，可以放冰箱冰冻，想吃的时候再拿出来，方便极了。

孜然土豆焖面筋。

韭菜炒面筋。