小而美4寸棋盘奥利奥咸奶油蛋糕
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人做过这道菜
Zzyn1
1个4寸原味戚风➕1个4寸巧克力戚风组装
用料
| 4寸原味戚风 | |
| 牛奶 | 11.5克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个（60克左右） |
| 糖 | 15克 |
| 4寸巧克力戚风 | |
| 玉米油 | 13克 |
| 牛奶 | 13克 |
| 黑巧克力（70.5％） | 7克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 低筋粉 | 15克 |
| 蛋 | 1个（60克左右） |
| 糖 | 15克 |
| 奥利奥咸奶油 | |
| 淡奶油 | 180克 |
| 糖 | 12克 |
| 盐 | 1克 |
| 奥利奥碎 | 20克 |
| 淋面 | |
| 黑巧克力 | 13克 |
| 淡奶油 | 13克 |
| 薄脆 | 少许 |
小而美4寸棋盘奥利奥咸奶油蛋糕的做法
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提前烤好原味戚风和巧克力戚风 140°55分钟
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切两片，慕斯圈分三片组装
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奥利奥用擀面杖碾碎
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淡奶油打发六七分，提起可以看见尖角，然后奥利奥添加进去
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组装。记得黑白分层，效果才是棋盘。（我今天装错了🙈）
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第二层放了薄脆。
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第一次抹面，我尽力了。
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淋面的巧克力隔水融化，加入淡奶油。然后加上自己喜欢的东西。
小贴士
1、分层组装要搞清楚黑白分开🙈
2、淋面的温度要自己看好，我今天已经太凉才挤所以快凝固了😂
3、装饰随意，我还不会搭配🙈
2、淋面的温度要自己看好，我今天已经太凉才挤所以快凝固了😂
3、装饰随意，我还不会搭配🙈
