香椿鱼

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一种长在树上有特殊香气的蔬菜
代表着春天的味道
今天我们不煎蛋🍳跟面粉打个滚

用料  

香椿 1小把
鸡蛋 1个
淀粉 3勺
面粉 6勺
适量

香椿鱼的做法  

  1. 新鲜采摘

    香椿鱼的做法 步骤1
  2. 刚从树上摘回来,清水洗净,盐水泡了10分钟

    香椿鱼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋 淀粉 面粉 适量盐水调成微微粘稠的面糊,能挂浆就可以,薄薄的一层,千万不要太粘稠,会影响口感,起锅烧油

    香椿鱼的做法 步骤3
  4. 小火慢炸,定型炸制金黄出锅

    香椿鱼的做法 步骤4
  5. 剩余的面糊别扔,可以做成香椿小饼🥞很劲道好吃😋

    香椿鱼的做法 步骤5
  6. 主食和菜都搞定😄

    香椿鱼的做法 步骤6

小贴士

1.面糊的黏稠度要掌握好
2.火候掌握好
 
该菜谱发布于 2020-04-10 23:17:06
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