准备好所有材料(忘拍纯牛奶🥛了)
吉利丁片浸泡冰水30分钟。
我用的新鲜椰子。
(可用超市购买的椰汁饮料或者速溶椰子粉冲调代替)
其余材料(椰汁、牛奶、奶粉、代糖)放入锅中,小火加热,搅拌至融化,关火。
不用煮沸!融化即可!不用煮沸!
捞出吉利丁片,沥干水。
待锅中液体60℃以下(如没有温度计,用手摸不太烫),加入吉利丁片。
搅拌融化均匀,倒入提前准备好的容器中。
降至室温,盖保鲜膜放入冰箱冷藏。
3小时后,取出切块,撒适量椰蓉,(拍照)食用。
总共323千卡,至少够4人食。 每份80千卡!低卡解馋!