准备好食材,海带用新鲜的很厚的那种最好
清水把新鲜的排骨泡1个小时左右,干海带,泡发
加入凉水放入洗干净,没有血水的排骨,姜片和葱结,料酒,煮开(水一次加够量,中途可以加。我用的普通锅,烧下去的比较多,所以加的很多,如果用砂锅或者专门炖汤的,就加适量,别太多)
煮开后去掉血沫,调中小火,继续煮,大概40分钟
土豆切块,海带打结,不打结也可以,这个无所谓,就是为了好看
40分钟后,加入土豆,再煮30分钟
加入海带,再煮20分钟
加入枸杞,煮10分钟后,放入少量的盐和胡椒粉即可
完成✅