红糖红枣发糕

先准备所需材料，红枣本来是想做内馅儿后来忘了放

红糖温水化开加入酵母泡打粉搅拌均匀，再加入鸡蛋筛入面粉搅拌均匀

家里刚好有桂圆干，就突发奇想剥几颗夹内馅儿

面糊中倒入桂圆干继续搅拌均匀

倒入模具，我用的六寸心形活底模，懒得刷油，就铺上油纸替代

盖上保鲜袋发酵30分钟，天气还蛮冷，我是用温开水发酵

发酵同时将红枣洗净切开去核用厨师纸吸干水份备用

温水发酵大概30分钟后将红枣铺上，然后模具外裹一层锡纸防止进水，因为模具是活底！

蒸30分钟左右，中途不要开盖

脱膜，好吃又营养，就是丑了点哈哈

侧面是因为油纸没铺平整，下次刷油应该脱膜下来更平整一些。