无需发酵里香外酥鲜肉饼
7.1
综合评分
30
人做过这道菜
多又Elin
在家闲的，小飞喜欢所有面食，把肉夹着做肉饼简单又好吃。
用料
无需发酵里香外酥鲜肉饼的做法
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面粉各一半分两个容器装，一盆加冷水搅拌成面絮状，一盆加开水搅拌成面絮状。水慢慢加，没量多少。
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这个状态就可以，加少许盐，15克油，两盘面絮加一起揉成面团
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这个状态，备肉馅就不写了，翻主页有专门说调肉馅步骤。
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不需要等醒发，直接可以做面剂子。分六份
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擀成面皮
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铺上肉馅，在半径位置用刀切开，切线右边把馅推一推，留条馅，一会儿包的时候肉不会跑出来
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往一个方向卷起来
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卷好
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收口，有肉的一侧面皮收紧，不要露出馅
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把口收好
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尖朝上
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轻轻按压
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也可以用擀面杖轻轻擀平
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鹅妈妈锅小火先预热后，下锅煎至金黄，翻面，不会烧焦哦
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上锅、装盘
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里香外酥，下次试试红豆馅、绿豆馅、牛肉等其它馅看看好不好吃
小贴士
收口收紧，馅不要露出来，煎的时候不会滋滋作响
