双皮奶(消耗蛋清)

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前一晚用两个蛋黄做了布丁,牛奶,奶油和蛋清都剩下了,一早起来做双皮奶。不要浪费
**淡奶油不是必需品,如果没有淡奶油用牛奶补齐就可以了**

用料  

蛋白 2个(约55g)
牛奶 200克
淡奶油 100克
10克

双皮奶(消耗蛋清)的做法  

  1. 纯粹为了消耗这些开封用了一半的东西

    双皮奶(消耗蛋清)的做法 步骤1
  2. 牛奶,砂糖和奶油倒入锅中加热至边缘冒小泡就可以关火了。

  3. 倒进碗里放一会儿,表面会结一层皮,将牛奶倒进蛋清里,表皮会留在碗底(碗太大😂😂)

    双皮奶(消耗蛋清)的做法 步骤3
  4. 搅拌碗的蛋清牛奶液必须过筛后倒回有奶皮的碗里

    双皮奶(消耗蛋清)的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜上锅蒸18分钟(我用的电蒸锅),滑嫩滑嫩呀…………
    图片上那些是我撒的椰子片颗粒,有点丑,请忽略

    双皮奶(消耗蛋清)的做法 步骤5
 

双皮奶(消耗蛋清)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 08:21:54
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