油炸版Donuts甜甜圈

面粉里加入鸡蛋+白砂糖 用筷子混合搅拌

牛奶隔水加热至30度

温牛奶里加入酵母 用匙羹搅拌融化

步骤3的酵母牛奶液倒进步骤1的面粉里 筷子搅拌成棉絮状

倒入食用油 下手和面成团 5分钟左右 封保鲜膜或者盖子

最近天气有点凉 想缩短发酵时间 大盘子装热水用蒸笼架子隔水发酵 30分钟

发酵后

揉成长条 分成8个大小均匀的剂子

取一个剂子按扁 用裱花嘴中间穿洞

每个都用锡纸垫底 方便下油锅不沾手

先炸一面转色再翻面

起锅 放凉

沾糖粉或者白糖 开吃吧！！！
我家哥哥连吃三个👏👏