蓑衣黄瓜(热版)

2 人做过这道菜
我从小吃到大的一道菜,如今妈妈把方法教给了我老公,我儿子也特别喜欢这道菜,估计这就是传承吧。

用料  

黄瓜 4根
干辣椒 3个
半勺
3勺
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
1勺
调料等量水
适量
适量

蓑衣黄瓜(热版)的做法  

  1. 黄瓜切成蓑衣状,可以在黄瓜下垫两根筷子🥢正面切完,反面切,斜刀🔪

    蓑衣黄瓜(热版)的做法 步骤1
  2. 葱切成葱花、蒜切成片或者拍一下即可。辣椒可以不用切。

    蓑衣黄瓜(热版)的做法 步骤2
  3. 热锅热油下葱、蒜、干辣椒煸香。调料汁加入,放入黄瓜。(摆好先煮一面,30秒上色,再翻另一面,30秒,盖盖、关火。

    蓑衣黄瓜(热版)的做法 步骤3
  4. 装盘,先捞出黄瓜🥒、再浇上汤汁(如果想要更鲜一点,可以出锅前放一点鸡精)

    蓑衣黄瓜(热版)的做法 步骤4

小贴士

我们一般整条切,如果想要吃起来更方便可以切成几段来做。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蓑衣黄瓜(热版)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 09:19:02
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蓑衣黄瓜(热版)的答疑

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