家庭版玉米烙
7.4
综合评分
206
人做过这道菜
三朵金银花
一直都很喜欢吃玉米烙，特殊时期不敢下馆子，于是就动手自己做，家人都说好吃
用料
家庭版玉米烙的做法
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两根水果玉米拨好，加水煮两分钟。(也可以把玉米先煮熟了再拨，个人感觉生的玉米好拨)
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玉米煮好后捞出，加入玉米淀粉和水磨糯米粉，再加两勺糖拌匀，让每颗玉米都裹上粉，如果太干就加点水
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锅中倒油，油热了关火，加入拌好的玉米粒
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用铲子或者筷子把玉米摊平，然后中小火慢慢煎，自己吃不需要太多油，能淹没玉米正好就够了
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转动锅，防止中间糊了四周还没透，让四周的玉米都过遍油
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继续转动锅
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可以用锅铲稍微动一下，看下状态，玉米不沾锅铲时，轻轻抖动锅，玉米烙可以整个动的时候就差不多好了
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倒出多余的油，玉米烙整个不会散
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装盘，再撒些糖，挤上沙拉酱(也可不用)
小贴士
1.自己吃的话，可以少点糖，水果玉米本来就是甜的
2.一定要用不粘锅哦
3.平底锅也用过，费油些，我还是比较喜欢用炒菜锅
4.罐头玉米也可以，但是没有手拨玉米有口感
2.一定要用不粘锅哦
3.平底锅也用过，费油些，我还是比较喜欢用炒菜锅
4.罐头玉米也可以，但是没有手拨玉米有口感
