黑胡椒煎芦笋——直接煎版本

Name: 黑胡椒煎芦笋——直接煎版本
Ingredients: 250克芦笋; 适量黑胡椒; 适量盐; 一汤勺橄榄油

7.8 综合评分

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猪妹的猪妈妈

直接煎看似简单，当然操作也简单，只要求你有一口比较好的锅。此版本对锅要求厚一点，受热均匀，不爱糊，而且保温好，最大程度留存鲜甜味道。如果锅体太薄，容易糊而且也容易把芦笋煎的太焦。

用料

芦笋	250克
黑胡椒	适量
盐	适量
橄榄油	一汤勺

黑胡椒煎芦笋——直接煎版本的做法

芦笋根部刮皮，洗净待用
平底锅加一汤勺橄榄油，然后用刷子抹匀。随后把芦笋放入铺平，一定要每一根都挨着锅底
然后撒入盐，这时候开火。盖上盖子，小火，感觉一直在烤着一样。
一面煎皱了以后，翻面，同样小火盖盖子，煎着
最后就是图中这样皱皱了，就可以了，拧上黑胡椒就可以了。

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该菜谱发布于 2020-04-11 10:05:55

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