妈妈的味道之电高压锅焗鹅肉
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人做过这道菜
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高压锅焗鹅肉（鹅，鸭，鸡，猪脚均可)这是一款快手菜。简单易上手。在非常时期下，家乡鹅肉，鸭肉堪比白菜价。老妈是做菜能手，几十年的家庭厨艺生涯中手艺越来越炉火纯青了。以前用这个方法做的焗猪脚被家人称为可以秒杀外面熟肉店的成品。
用料
妈妈的味道之电高压锅焗鹅肉的做法
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香菇先用半碗温水泡软剪细块。然后把盐均匀抹在鹅肉上，接着把鹅肉和所有配料以及泡香菇的水一起放入电高压锅先中，淹制一小时以上。中间数次用汤匙把酱料翻淋上鹅全身。（ps：这次用的料是鹅头和中段肉）
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电高压锅上气后煮30分钟。老妈家的是机械式电高压锅，如果是自动功能的按煮肉档就可以了。
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切件摆盘，敬请享用。
