爆浆芝士南瓜🎃饼
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人做过这道菜
美少女丢
非常喜欢芝士，也喜欢南瓜，两个加一起就无敌美味~😝
之前尝试过用面粉做爆浆芝士饼，面粉可塑性会比较强，但是饼皮会很厚。这次用了手抓饼，皮薄馅多，外酥里嫩~
之前尝试过用面粉做爆浆芝士饼，面粉可塑性会比较强，但是饼皮会很厚。这次用了手抓饼，皮薄馅多，外酥里嫩~
用料
| 长南瓜 | 400克 |
| 手抓饼皮 | 2片 |
| 马苏里拉芝士碎 | 3把 |
| 肉松 | 3勺 |
| 蔓越莓干（可不加） | 适量 |
| 黑芝麻（可不加） | 少量 |
爆浆芝士南瓜🎃饼的做法
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长南瓜切片
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放锅内蒸20分钟
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出锅的时候，注意将溢出来的水倒掉。用勺子压成南瓜泥
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加入蔓越莓干。可以不加。如果有条件加其他坚果都可以
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第一个馅料：取一块手抓饼皮，先放一把芝士碎
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再让南瓜泥，再在前面放一把芝士碎
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第二个馅料：南瓜泥＋肉松＋芝士碎
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从手抓饼外圈绕着往中心封口，保证口子严实就可以了，造型不美也没有关系~
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黄瓜一面可以加一点黑芝麻点缀。平底锅（最好是不粘锅的）放少许油，把封口的一面朝下放入平底锅，小火慢煎
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保证上面左右前后都煎到了，颜色变得很好看了~
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切开是这样的~开吃ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
小贴士
❗手抓饼提前从冰箱取出，软化需要时间。
❗包馅料的时候，手抓饼要是黏住了，可以用刮刀小心的撬一撬，哈哈😄
❗记得小火煎哦，保证360度都煎到了。芝士要用慢火融化，所以需要时间~
❗包馅料的时候，手抓饼要是黏住了，可以用刮刀小心的撬一撬，哈哈😄
❗记得小火煎哦，保证360度都煎到了。芝士要用慢火融化，所以需要时间~
