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马蹄糕

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用料  

马蹄粉 125克
马蹄 5个
黄片糖 100克
水（粉浆） 350克
水（糖浆） 400克

马蹄糕的做法  


  1. 调粉浆
    冷水加进马蹄粉，搅匀至无颗粒

  2. 煮糖浆
    冷水放片糖煮开
    片糖完全融化后，放入切好的马蹄粒

  3. 调生熟浆
    放入马蹄的糖浆煮开后，放入一汤勺搅拌均匀的粉浆
    煮开后，关火稍放凉
    先搅拌生粉浆避免沉淀，一边倒入熟浆一边搅拌。

  4. 蒸35分钟

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该菜谱发布于 2020-04-11 11:16:54
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