网红葱香小花卷
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人做过这道菜
经小刀刀
用料
网红葱香小花卷的做法
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面粉、水、酵母、糖混合在一起。
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揉成光滑的面团，我是用厨师机揉的。
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分成十个小面团，揉圆，盖保鲜膜松弛十分钟。
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松弛面团期间准备做葱油，把葱切碎，放盐，浇上热油，葱油就做好了。
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松弛好的面团擀成长片，洒薄薄一层面粉。
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抹上葱油，多放葱少放油。
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沿长边卷起。
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竖着切开，顶端不切断。
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切面朝上编在一起。
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从一端卷起，尾部塞在面团底下。
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都做好后，30度发酵三十分钟，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟出锅。
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漂亮的葱香花卷就做好啦！
