高颜值纸杯蛋糕

6 人做过这道菜
美食首先要美,才能激发食欲

用料  

鸡蛋(50~60g) 5~6个
白糖 80克
玉米油 50克
牛奶 60克
低筋面粉 90克

高颜值纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,在蛋黄中加入20g糖,搅拌均匀,再放置一会儿糊化

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 50g玉米油和60g牛奶混合均匀

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 将搅拌好的牛奶和玉米油倒入蛋黄液中

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入90g低筋面粉

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 轻柔的Z字型搅拌均匀至无颗粒状

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发蛋白,分三次加入60g糖

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 铲1/3打发好的蛋白加入到蛋黄液中,十字型轻柔的搅拌均匀

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 将搅拌好的蛋黄液倒入剩余蛋白中轻柔的十字型搅拌均匀

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 蛋糕糊挤入纸杯中,并轻震消除气泡

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 放入烤箱中  120℃ 烤55min ,再转150℃ 烤15min

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 出炉待凉

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 装饰

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤12
  13. 装饰

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤13
  14. 装盒

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤14
  15. 打包

    高颜值纸杯蛋糕的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

高颜值纸杯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 12:07:38
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